【豉香小鱿鱼】1.在鱿鱼身上划上几刀，不要切断2.锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水3.油锅放入姜葱蒜，加豆豉，鱿鱼翻炒几下4.调入盐、醋、生抽、蚝油、鸡精，最后撒入葱花即可。

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【铁板黑椒牛柳】1.油鸭焯水切块，白菜切菜。北菇在顶部剞十字花刀；2.锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味。

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【剁椒鸡蛋炒菠菜】菠菜洗净沥水。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出，挤净水份后切段备用；鸡蛋加2.3滴料酒，打散。入油锅炒散成蛋花；加入蒜末，剁椒，翻炒均匀；加入切好菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。

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【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎；2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min；3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)；4.微波5min后，调烧烤档12min；6.撒上熟芝麻。

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【电饭煲肉饼】1.揉好面团，醒着备用，洋葱切碎；2.肉馅和洋葱加盐、生抽、十三香搅拌上劲；3.取一块面团，擀成面片，中间均匀铺上肉馅；4.叠好，将肉馅盖住，相接的地方略捏一下，防止露馅；5.电饭锅刷层油，入面饼；6.按煮饭键，跳起后保温1min，再煎另一面至两面金黄。

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