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炒鱿鱼丝 鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝辣酱炒鱿鱼丝的做法：1.先将鱿鱼须 洋葱 葱 辣酱 蒜 姜 盐 糖 胡椒粉 绍酒 鸡精都准备好，然后洋葱洗干净后切成丝，葱蒜切成碎末2.鱿鱼丝洗干净后去掉表面的薄膜，然后切成段，然后放入盐，撒些胡椒粉，倒入绍酒拌匀之后腌制入味3.再将油倒入锅里，烧热之后倒入油，烧至温热，放入葱姜爆出香味，再放入洋葱丝翻炒出香味4.倒入鱿鱼丝大火快速翻炒出香味至熟软变色，倒入辣椒酱，快速翻炒均匀，放入白糖，再放入鸡精快速翻炒均匀5.然后撒些葱花，倒入酱油调味，搅拌均匀就可以食用了。辣炒鱿鱼丝的做法：1.先将鱿鱼切成丝，放入沸水中焯一下后捞出冲洗干净，控干水，再将青红辣椒切成丝2.蒜苗，葱洗干净后切成段，生姜切成丝，蒜切成片状，然后将姜蒜放入油锅中爆出香味3.再倒入豆瓣酱翻炒出红油，放入辣椒和蒜苗，翻炒至8成熟，倒入生抽，少许即可4.再放入盐，放入白糖和鸡粉，倒入焯好的鱿鱼，翻炒均匀就可以撒些葱段盛出。韩式辣酱鱿鱼丝的做法：1.鱿鱼洗干净去掉薄膜后切成丝，青辣椒切成丝，洋葱切成丝，然后将盐放入鱿鱼中拌匀腌制入味2.再将水倒入锅里烧热，然后放入葱姜，烧开后放入鱿鱼丝，焯一会就可以去掉腥味3.然后捞出冲洗干净后控干水，再将底油烧热后放入葱姜，放入干辣椒翻炒出香味，放入鱿鱼丝4.放入辣椒酱翻炒均匀，放入白糖，再放入鸡精翻炒均匀即可倒入辣椒丝，放入洋葱丝，倒入酱油搅拌均匀即可。