材料：猪肉，红糖，盐，大蒜。

把猪肉切片，不要切的太薄，太薄了不好看，也不好做，厚度在2-3cm左右，这样看起来吃有看相，

猪肉切好装盘，撒上一小汤匙的盐，别太多，要不太咸了不好吃。

加入一茶杯的红糖，目的是着色和调味，

放入切碎的大蒜。

加入适量的水。

搅拌均匀。

搅拌均匀以后让他腌制10分钟，能入味。

锅中放油加热，然后把腌制的猪肉一块块放进锅中煎，

不断把猪肉翻面继续煎，防止烧焦。

加点水，大火烧开。

收汁装盘食用，香甜可口，口味浓郁。