中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的。相信很多人都吃过蛋炒饭吧，那么问题来了，但是蛋炒饭到底是先放蛋呢还是先放米饭。我们一起来看看蛋炒饭的正确打开方式吧！

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1.先将米饭放进锅，中间挖个小洞，放一点油，鸡蛋打了放进去，同时加上适量的盐。

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2.用铲子把蛋搅成粘稠状，再把饭搅在一起。因为这样就能保证每颗米饭上都沾有蛋了。

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3.如此米饭才能粒粒金黄，口感上会更好吃。

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4. 最后也可加上自己喜欢的一些配菜。

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那么问题来了你们试过后觉得好吃吗？

美食吃前有期待，吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的美味感受，更是一种精神享受，也是一种场合，场合好吃起来也有味道，人人都，想吃上自己喜欢的世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

小贴士：

1、炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。

2、开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。

3、蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散。