今天给宝妈们推荐一道虾滑时蔬面。这种做面条的方法很腻害,不爱吃肉、不爱吃肝脏、不爱吃面条的宝宝都可以试试,宝宝喜欢上它也是完全有可能的哦。我今天是用虾仁和面粉做了虾滑面,虾肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、磷等营养元素,其中钙质的营养含量比猪肉、牛肉、羊肉都要高出好几倍,是宝宝不错的钙质来源,宝宝不过敏的话,可以适当的多给宝宝吃点哦。当然刚开始给宝宝吃虾的话建议是先首选淡水虾,然后再考虑海虾,这样可以降低过敏风险。

参考月龄:12个月以上 并对虾不过敏的宝宝哦。

食材准备:鲜虾 6只 中筋面粉 适量 胡萝卜 1小段 青菜 3至5片

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制作方式:

1 鲜虾放冰箱冷冻10分钟后取出,去头去壳和虾线,虾仁清洗干净后放着备用。

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2 胡萝卜切成丝,青菜叶留下菜帮切成丝,丝的大小要根据宝宝的咀嚼能力做调整。

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3 依次将虾仁、一勺面粉、两调羹水加入辅食机搅拌成泥。

PS:面粉和水要慢慢添加,首次可以先少量添加。最后在依据虾泥的状态做调整。

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4 最后虾泥的状态是要调羹舀起来不易滑落的状态的。如下图。。。

PS:虾泥搅拌好后,太稀了可以加点面粉再搅拌下,若太干则加水再搅拌。

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5 搅拌好的虾泥装入一个裱花袋,稍微轻轻压下排出空气。袋子底部剪小口,口的大小决定面条粗细。

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6 起火烧水,水烧开后转小火,挤入虾滑面,遇水就会凝固了。

PS:挤的时候可以画圈圈挤入,不要老在同个位置挤入。

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7 虾滑面挤完后,放入胡萝卜丝和青菜与虾滑面小火慢煮,到食材全熟透。

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8 如果担心面条熟了,蔬菜丝还没熟,可以先单独捞出面条,蔬菜丝再煮一会儿。

PS :若是面条太长了,也可以用辅食剪剪短些。

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9 最后出锅,稍稍凉下就给宝宝吃吧。

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喵呜爱说说说。。。

1 虾仁和面粉放入辅食机后,水要分次加,一点点加,搅拌一会儿看看虾泥的形状,最后到舀起来不易滑落的状态就成功了。

2 往锅里挤虾滑面时候,锅内不要有蔬菜,不然面条会和蔬菜结合,影响面条成型。

3 虾本来含有一些咸鲜味,先不调味看看宝宝吃不吃,如果不吃再考虑是否给宝宝添加点盐。

4 用其余的肉类也可以做这道辅食,但肉泥的最后状态一定要舀起来不易滑落的样子。

一只傲娇的喵呜是我,正在育儿路上狂奔的也是我。

谢谢遇见,谢谢喜欢。

么么哒~~~