今天邻居家儿子在我家玩，正好给儿子做了晚餐，让两小孩子一起吃，没想到第二天邻居找上门，非得给我钱让再给她儿子做一次昨天的3道家常菜，邻里之间做给小朋友吃，怎么能收钱的，马上给孩子做了昨天做的3道家常菜，还手把手教给邻居。

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手撕包菜

1. 包菜手撕成片，洗净沥干水份，红绿线椒切段，蒜切片，葱切段。

2. 五花肉片入锅中翻炒，煸炒出油脂，将五花肉片拨置一遍，倒入葱姜蒜翻炒。

3. 放入15克郫县豆瓣酱，翻炒出红油，倒入八角花椒翻炒出香味。

4. 倒入包菜，放入生抽，延锅边方面淋入米醋，加入白糖翻炒均匀。

5. 出锅前倒入红绿线椒，撒入少许白胡椒粉即可。

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爆炒鱿鱼卷

1. 准备一碗清水，放入葱段、姜、料酒。

2. 在鱿鱼的内侧先切斜刀，然后将鱿鱼转过来切直刀，切成十字形的花纹。

3. 洋葱切片、红椒去籽，削掉一点肉切成菱形的片。姜切片、葱切段。

4. 水烧开后放入鱿鱼，等看到它变成卷就可以拿出来了。

5. 锅内放油，放入洋葱炒制，再放入鱿鱼翻炒。放入老抽、一点水、1勺鸡精、半勺 盐、半勺 糖、半勺 醋、

6. 最后放入红椒炒制，生粉加水勾芡，即可。

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金蒜粉丝蒸西兰花

1. 粉丝清水浸泡半小时，泡至柔软，放入盘中，西兰花洗净切小块，放在粉丝圈内。

2. 大蒜放入料理机搅打成蒜泥，倒入25毫升蒸鱼豉油。

3. 锅中倒入色拉油，待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜泥上，边淋入边搅拌。

4. 待稍微冷却后，加入鸡精搅拌均匀，在西兰花上面均匀撒上制好的蒜蓉，放入蒸锅。

5. 上汽后大火蒸7-10分钟，蒸好后撒上指天椒。