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章力球说：
油焖大虾一直是众多吃货们的最爱，
浓油赤酱，回味浓郁。
大虾经高温油炸脱水，卤汁渗透进去，
虾肉弹牙，包裹味汁，回味无穷。
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再刺眼的“油焖”二字，
也阻挡不了我对油焖大虾的爱
（再吃一个，就去减肥ε）
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“先别急着减肥，吃完这一锅再说吧…”
油焖大虾，要多汁才好吃，
你若爱吃甜的，
出锅前也可再放些白糖哦。
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“鲜鲜鲜，恨不得连虾壳也吞了。”
喜欢的话，那就快买起虾，
热起锅，焖起来吧！
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「食材」
虾／生姜／葱／料酒／生抽／白糖／耗油／老抽／盐
「准备」
1.清洗干净，剪去头脚
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2.虾背开片
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3.抽出虾肠
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4.加葱、姜、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
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「做法」
1.虾入油锅，煎至壳与肉分离
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2.捞出沥油
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3.葱、姜炒香后，虾入锅翻炒
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4.加入生抽、料酒、白糖、耗油、老抽，翻炒均匀
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5.倒入清水，加盐，焖煮2分钟
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完成。
色香味俱全
做法也简单
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鲜亮的大虾，
好吃得飞起～
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