男人吃哪些蔬菜可防癌壮肾?很多男人都标榜自己是肉食动物，对蔬菜都不怎么喜爱，但是保障男性健康，帮助自己达到防癌壮肾效果，很多的蔬菜是不可缺少的，比如下面所推荐的这三种蔬菜，男性都应该多吃。
中医名方：这样搭配补肾给力
材料：海萃人参1克，枸杞子8粒。
用法：两种材料同入一杯，开水泡5分钟饮用。此方是常用于男性的中医名方。此方须用海萃人参，普通人参无此效。枸杞子选粒大饱满且颜色均匀的。
3种蔬菜防癌壮肾
一、西兰花
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
二、番茄
“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。
三、菠菜
此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性房事质量。
上面所推荐的这几种蔬菜，在生活当中大家并不陌生，因为随时都能够吃到，是饭桌上的常客，可是很多男性，却并没有意识到它的保健功效，因此通过这些常识介绍之后，那么男人在饮食选择上，就应该注意多吃这些蔬菜。
营养美食——营养好肾才好
剁辣椒焖鱼干
油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软。将剁辣椒放在鱼身上。姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水。盖上锅盖，大火焖至收汁。起锅前加入适量盐，拌匀即可。
剁椒香辣手撕鸡
姜片放入压力锅中，加入小半锅水，将处理好的三黄鸡放进去，煮至开锅后继续煮五分钟，开锅，将鸡取出，稍微放凉备用。剁辣椒、葱花，姜丝、生抽准备好。待三黄鸡稍微冷却，将鸡肉一条条撕下来，油锅烧热，将姜丝爆香。剁辣椒倒进去，炒出香味。淋入少许煮鸡肉的水。再将生抽倒进去。汤汁煮开后，将鸡肉丝倒进锅里，稍微翻拌，待鸡肉全部均匀地裹上汤汁，撒入少许盐即可出锅 。找个好看的盘子装起来，大功告成。
韭菜鸡蛋炒豆腐
把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末，豆腐切块，鸡蛋打散 。热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块出锅。加豆腐块，煎到一面金黄，翻面继续煎另一面。煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味，加韭菜和盐翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀出锅。最后装盘即可。
油淋茄子
茄子、红椒、大葱洗净。一个茄子切成4份，红椒和大葱切丝。茄子放入锅中蒸熟。取一净碗，加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀。蒸熟后，码入盘放上大葱丝、红椒丝。锅里加少许油烧热。热油淋在茄子上面，再淋上调味汁，即食。
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