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东北人最突出的两大特点，就是性格豪爽，还有就是大口吃肉大碗喝酒。就算是做菜，用的都是这么豪迈的大铁锅，看看都有食欲。

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看这一大锅食材，一起放进大锅里面，一起炖，那味道实在太香了。热乎乎的一锅端到桌子上，大家围在一起吃。

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东北的特色铁锅炖鱼，你吃一次就会爱上，这个玉米饼是最好吃的。

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东北菜，是味道最香浓的。

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这血肠，没吃过的人也许会觉得吓人，其实你可以试试，绝对让你吃了还想吃。

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很多南方人却很嫌弃东北菜，觉得做法太马虎，不细致，都不知道南方人是怎么想的。你爱吃吗？

当美食制作完成，剩下的任务便是吃了。美食讲究个色香味俱全。而怎样才算是一道色香味俱全的美味了？用昂贵稀有的食材，通过大师精湛的厨艺精心制作，由这所成就的食物当然色香味俱全。但美味便只能这般定义？我觉不然。当我们获取了食材，在这食材中，实则已包含了阳光、泥土、绿水，甚至鸟鸣花香等一切有关于自然的因素，以及农人辛勤的劳动成分。每一种食材都是不同的，每一种都有其独到的自然风味。我们的厨师，只要把食材本身的美体现了出来，这便是美味的。在味道中，还有一种尤为特别的存在，那是有关记忆的。那是有关于家乡，有关于母亲的，有关于一切美好的东西。当游子的味蕾一旦接触到这种味道，所得的感动将胜过人间一切山珍海味。