米饭时我们南方人的主食，大米性平，味甘具有补中益气，养胃健脾的功效。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低，是人们最佳主食的不二选择。

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昨晚我和老婆下班回家晚，来不及买菜。老婆突发奇想把猪肉拿来和米一起煮。30分钟后，看到这美食我们全家都乐了，这样做出来的米饭实在是太香了。让我们一起来看看她是这么做的这美食吧！

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老婆先从冰箱里拿来块猪肉出来，把它的瘦肉部分全部切掉。再把剩下的肥肉部分清洗干净做预备，然后再把大米像往常一样给它淘干净放锅里，然后再把猪肉放到米饭上面。这时锅里一定要多加一些水，因为蒸米饭的功夫要比往常久一些。

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老婆这样做出来的大米饭，每粒都吸收了猪肉中的香气，吃到嘴里，满口留香。蒸好的猪肉，也没有了肥腻的滋味，吃起来肥而不腻。可以把猪肉切成片，再那个空碗往里面加一些味极鲜，蒜泥，辣椒油，醋，食用盐，白糖，给它搅拌均匀倒在切好的肉片里沾着吃，味道好极了。