我喜好烙出来的春饼，有焦香、有面香～

用料

一般面粉180g
热水(不是开水)125g～130g

上面我们来进修一下烙又软又香春饼的做法吧

1、面粉加水和成面团，仍是那句话：别一次把水全加出来，由于面粉的吸水量差别，以是水量会有所差别，可依据实际情况稍做调解！总之是一个软软的面团，会很粘手，以是用筷子搅便可，也不用揉润滑，搅匀就行了！然后盖上盖子静置20分钟！

别的说一下：水要用热水，但不是开水！用手摸着的温度比拟热，但也不至于烫手便可！

2、20分钟后，用筷子把面团挑出来放在面板上，面板上撒干面粉防粘！把面团揉匀(这就只能上手了)！然后平均分红6份，辨别揉圆。

3、两个小面团一组，叠放在一起，之间要刷油防粘！

4、好了！再败坏15至20分钟，留意盖保鲜膜防干！

5、取一组面团按扁，擀成直径18～20厘米的薄饼！

6、平底锅烧热，坚持中小火，锅里不！要！放！油！间接把薄饼放上！

7、坚持中小火，大约半分钟附近翻面，用刷子给饼刷油！

8、然后翻返来，再给另一面刷上油！

9、用铲子推进薄饼多多翻转，使饼受热平均！

10、两面都平均上色就熟了！吃的时分高低分隔为两张，可卷肉卷蔬菜开吃啦～要留意的是饼很薄，熟的快，烙的时光不要太长！不然发干硬！一对薄饼烙的时光，大是1分半钟附近。

11、通知你这饼有多软～假如你做的不是这么软，那末一定是那边出了麻烦。

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