秋天来了，
身体从燥热的夏季挣脱出来，需要好好调理，
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，
这是秋季养生的很关键的时刻，
温润的一碗粥简直就是神赐养生良品！
这个秋天的保养，让我们从一碗粥开始吧~
粥是我国传统的食疗食物之一，也是一种老少咸宜的食品。
中国人喝粥的历史至少有2000年以上，喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。
那么，秋季有什么粥比较适合呢
小编今天教大家几款秋季养生粥
4步熬出一锅好粥
熬粥不只是米加水，然后上火煮熟那么简单，熬出一锅“好粥”需要不少讲究。
1
选好原料
煮粥原料的好坏，对粥的质量起着决定作用。
新米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺乏胶质，煮出来的粥不够“绵”，味道也不够纯正。
2
辨好水质
煮粥要选用活水，即长流水，因此用自来水煮粥即可。
3
洗米轻柔
谷类外层营养成分比里层多，豆粒外层含大量B族维生素和矿物质，在淘洗时不要太用力、长时间浸泡或用热水淘洗，也不要加碱，会破坏营养物质。
4
用好火候
煮粥应一气煮成，不能中途间断或加冷水，否则粥味不浓不香。
煮粥需注意
煮粥不可加碱
注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。
不宜食用太烫的粥
跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。
不同人群喝粥各有侧重
粥的种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也应该有不同的侧重。
小米红枣粥
功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的人食用。
材料：小米、红枣、红糖。
做法：
小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
薏仁红豆粥
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
材料：生薏仁20克，红豆30克
做法：
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
桂圆枸杞粥
功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神。
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖
做法：
枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮５分钟即可。
阿胶糯米粥
功效：滋阴补血，补肺润肺，养颜抗衰老。
材料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许
做法：
阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下，红枣、枸杞、当归、北芪洗干净，放进砂锅，开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅，然后关小火煮到粥粘，放阿胶碎和红糖，拌匀即可关火。
南瓜麦麸粥
功效：帮助减肥
材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
做法：
南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。
山药枸杞粥
功效：山药枸杞粥具有补血养颜，消除色斑之功效。
材料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升
做法：
粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。
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