小c来北京之后，一个月内瘦了十斤。看她每天生活得有滋有润，也不像是水土不服的样子。
但是和她一起吃过一日三餐之后就找到了原因。早晨说是馒头太粗糙，只喝一碗小米粥；中午只点了两个小炒时蔬；晚上接着喝粥。在边上吃得像饕餮的我，终于感觉到了差距。
晚上，我大怒：“你已经这么瘦了！给不给人活路了还！”
她委屈巴巴眼含泪光道：“不是我要减肥，是吃不惯。”
哦，忘了说，小c是杭州人。
我又不死心地辩解道：“北方菜有这么难以下咽吗难道？！”她更加委屈了，“不是北方菜难吃，只是，只是……我想家了。”
我立即缴械投降，温言相劝。
北漂
想起来也是，小c本来有留在南方的好机会，但是自己犟，硬要来北京。毕竟是从小呆在家里人身边被宠大的姑娘，有人说她娇气，我倒是觉得能够体谅。
每次聚餐都会带我们去江浙馆子，虽然每次我们都嫌量小食不知味，但是她每次一个人乐得开心。如果得到大家的肯定，她还会异常自豪，仿佛这是她开的馆子。一个人排一百多桌去吃外婆家也是她干得出来的事儿。
她还会说，“在北京生活的江南人，虽然被北京烤鸭和呼叱啦叱爽口带感的北方菜惊艳，但是举头望明月，低头还是思片儿川东坡肉糯米鸡西湖醋鱼龙井虾仁……“
有一天，她冲过来找我，大臂一挥，道，“走，带你尝鲜去。”
“吃什么？又是江浙菜吗？”
“今天吃面！”
说起面食，脑子里或许都是山西臊子面、山西刀削面、老北京炸酱面……北方可以说是面食王国了。但是在温婉的江南，也有不一样的面食味道。杭州的片儿川、苏州红汤面、桐乡的小锅面……精致又不失口感。
二烧
小c经过孜孜不倦的寻觅和屡败屡战的坚韧不拔，终于！在三里屯的这家“二烧”，找到了很杭帮的杭帮面！
虽然是开在三里屯，但是古朴的店面装潢和它的价格一样平易近人。平价的小面馆，暖色的灯光，总是能唤起人蠢蠢欲动的乡愁。确实有一种回到了西湖边点一碗片儿川的错觉。
而相距千里，味蕾总是最敏感的思乡者。
片儿川
片儿川，浓浓的雪菜汤底，冬天捧起比脸还大的碗喝一口汤真的是幸福榜单上的top 1了。
这碗片儿川肉片有点厚，笋片不见了但是茭白量很足，面很劲道，确实是杭帮味道。
小排面
浓厚的汤底，面上夹上几块非常入味的红烧小排，搭配青菜和茭白，吃完觉得一定会把汤也一起喝光才算圆满。
酸菜黑鱼面
鱼肉鲜嫩，搭配上爽口的酸菜，感觉完全可以当一道菜而不是一份主食。
虾爆鳝肉丝拌川
和上面几碗汤面不一样，这一碗拌川属于干挑面。比汤面更油重一点，口味重的人可能更喜欢这碗。都说江浙一带吃得清淡，但是这一碗绝对刺激味蕾。虾肉特别嫩，鳝鱼开背炸，肉丝就黄豆干丝这老三样一样不缺，和拌川真是配一脸！我边上一位小哥呼啦呼啦边吃边对同伴说，“我已经连着四天吃这个了！”当时我就惊了。
烧卖
这个烧卖！简直每桌必点。分鲜肉笋尖烧麦和虾仁鲜肉笋尖烧麦，都是皮薄肉厚多汁。
蘸了醋拌辣酱之后，轻轻咬开那层纱衣一样半透明的薄皮，别急着松口！先吸一口汤汁，回味三秒钟，再咬一口馅细细品尝，完美！
浇头
也可以单点一份浇头，当就面吃的小菜。这盘炒猪肝酱汁浓，猪肝软糯入味厚薄刚好，味道完全可以。
鲜肉馄饨
店里还有鲜肉馄饨，肉质鲜嫩，和鲜肉烧卖可以相媲美！撒上蛋丝和紫菜，清新脱俗，玲珑剔透。可以往汤里倒一些醋和特制的辣酱，吃到最后一定会端起大碗连汤一起喝完。
味蕾和身心的双重满足！吃饱喝足！开心！
我对小c说，下次吃这样的江浙菜，一定还带着我！
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店名：二烧
地址： 三里屯路33号3.3大厦5层018号
新浪微博@一包熟饭
微信公众号@熟饭食探局
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