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桥亭，这个90%的福州人都吃过的店，但是！别急着关掉不看了。因为你可能还不造他们家的新品有多赞！更不造原来这里的（XX）这！么！好！吃！
（文末彩蛋！！！）
若不是双十一“剁手”太猛，我可能不会来这里，毕竟美食编辑的梦想兼工作就是一直搜罗好吃的啊~但呦呦一定要安利现在的桥亭！在我阅过众多美食之后把桥亭从超高性价比升级为惊人性价比店！
千岛湖砂锅鱼头煲
这道菜就是让我对桥亭的评价从超高性价比转为惊人的性价比的硬菜！（在福州算超便宜！！！）
刚一端上来，那size大得呦呦下巴都快惊掉了！大到可以给一只柯基洗澡，从来没吃过那么大的鱼锅，一想起刚才点单时怕吃不够，还多点了一份鱼就开始瑟瑟发抖~
掀开盖子，鲜甜味一股脑地涌上来，已经很久没有闻到这么清新的味儿了~！迅速地撒上葱花、香菜（不爱的可以不加），满足感更是不得了……
说是鱼头煲，但桥亭根本就是把半头鱼都放进去了，把整个砂锅都跨得不留空隙。
▲千岛湖砂锅鱼头煲 109/份
终于可以开动啦！听说是千岛湖里喝了七八年农夫山泉的胖头鱼~想想就觉得好解渴啊喂~！作为苗条的饭前必喝汤的宝宝，抡起袖子就是一碗，汤头不算浓郁，但特别清甜，佐以香菜铺头，更是止不住的一碗又一碗。
喝完第三碗汤后才想起来还没动过鱼肉，外表煎得稍脆，入锅炖煮则更加软烂，胶质层都散在汤头里。鱼肉起块，呈纤维片状散开，还贴着皮，吃起来很嫩。
如果说水煮鱼是鱼界容嬷嬷，那这锅鱼定是白雪公主了~！全程下来都是清纯、甜美的感受~（好重口的可以蘸着调料ci）
簸箕菜
其他地方一道小菜不说20也有16+，而这道菜足足有五碗，一个簸萁端上来就去了半张桌子的大小，这让我想起来之前买的X卤味店，一份得要25+，而桥亭这么大一簸箕竟然才39！
▲簸箕菜 39/份
猪耳朵卤得油亮，中间的脆骨一直是呦呦的心头爱，每咬一口就听到清脆的回响，弹弹脆脆的口感一下子成了光盘冠军。卤豆腐的口味很特别，泛着酸辣的口感，不是臭豆腐渗的那种酸，也不是辣条包里那种辣，非常下饭！（好想来一碗稀饭是怎么回事）
重点表扬一下泡椒香芹！拌黄瓜清脆，香芹则刻意制造了一点辛的口感，让整道前菜拼盘都带着争风吃醋的气息~（和好友或是家人来吃，每个人都能找到最对胃口的那道，再次强推！）
豆花火锅鱼
和它的名字一样，吃完可以打火锅的~！还好一开始因为碍于面子没有把它退掉（怕吃不完）天气骤冷，吃点辣才算痛快！端坐在一起，顺着沸腾的香辣气漫开，总是能给热闹添上几分。
▲豆花火锅鱼 89/份
鱼锅里铺满了辣椒和花椒，换做以前，定会叫服务员帮忙撇掉
，但是桥亭做了改良，不会辣成香肠嘴~
吃辣小白呦呦都能吃得畅快，再也不用拿着大壶水吨吨吨了！
为了吃鱼更尽兴，桥亭的鱼片得稍厚一些，掂起来更有份量，也不容易夹一半打折碎到锅里，所以整盆鱼吃完锅底也很干净，没有太多鱼肉碎，很适合打火锅~
点上几道涮菜，丢进鱼锅里沸腾，超级满足~（虽然一直告诉自己要克制住！
但还是忍不住！）
口袋饼
一开始点它完全是觉得造型好可爱！没想到味道也敲鸡棒！
▲口袋饼 29/份
将中间的馅料装进口袋里，就可以拿起来吃了，口袋皮炸得酥脆，加了芝麻凑近闻的时候特别得香，单吃皮口感有点像更脆一点的飞饼皮~
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馅料加了笋，萝卜，肉末，炒出来特别好吃！罗老师吃一个口袋饼居然抢了三勺馅料，好气啊！（希望四碗看到文章的时候帮我批评一下！）
手撕笋
这是呦呦第一次吃干锅笋，也是我第一次对我妈说“妈！我在外头吃到比你做得还好吃的笋了！”
▲手撕笋 29/份
笋丝很脆，还带着五花肉煸过得香味，每一丝笋条都很好的附着了油水，一点不觉得干涩。越吃越饿，饿了就又吃了一碗米饭~
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