日本是一个四面是海的岛国,俗话说“靠海吃海”,很多人对于日本美食的印象都有一抹挥之不去的海鲜香气,日本人也把自己的国家叫做“魚の国、宝の国”,以鲜鱼为代表所有来自日本海的海鲜都被日本人视作珍宝一般对待品尝。对于海鲜的热爱,也让日本人品尝海鲜时毫不手软,心甘情愿的掏钱为自己的胃口买单。

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你们在哪儿呢?吃得好开心哦

全国鱼市场&鱼河岸祭

每年都会在东京秋冬季举行的“全国鱼市场&鱼河岸祭”,今天(16日)开始又与大家见面了,地点在占地超广的日比谷公园16-19日里,每天都可以在这里闻到鲜香诱人的海鲜气息。店铺数更是超越去年60家的规模,追加到了80家,共有几百种海鲜美食供到场的吃货们慢慢品尝。

往年场面

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就连东京都知事小池百合子也要来尝一尝的海鲜美食盛世

友情提醒三点:

1.带好纸巾(最好是湿纸巾)

2.不怕麻烦的可以带上折叠式小马扎

3.做好拍照后不能马上上传到朋友圈的觉悟

(现场人实在太多了,或者可以挑大白天工作时段去)

。真的感觉不

关注度最高的“硬菜”介绍

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北海道宝石箱海鲜丼

即便不去北海道,也能够一次尝尽北海道招牌海鲜五宝堆叠的高级海鲜丼,腌三文鱼籽、扇贝肉、三文鱼刺身、海胆、长脚蟹共同演绎的豪华海鲜阵容组合。

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海鹅肝——安康鱼肝锅

有着“海中鹅肝”之称的安康鱼肝一直是日本海鲜料理中的高级珍品,配合京都长葱和宫城县大崎大豆制作的无添加麹味噌一起下锅酝酿的浓郁汤品美味。

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每年都最有人气的“扑出来的腌鱼籽盖饭”

吃这个一定要带着托盘,要不真的会浪费很多如此鲜甜多汁的美味鱼籽,如果你对腌鱼籽有着深深的爱,请一定要毫不犹豫的点下这一碗!

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XX水产同款——蟹味增烤蟹斗

说是同款吃货君还是有点不服气,你们在XX水产的烤蟹味增里能吃到几缕蟹肉?这里的蟹肉可都是整条腿整条腿往里放的。来自山阴地区的传统店家手工制作,和连锁居酒屋里的不~一~样~!

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鲜度制胜!宇和島海賊鯛饭

还记得小当家里那一场让人啧啧赞叹的“神前刀工对决”吗?作为鱼中之王,鲷鱼的美味是由鲜度决定的。这款生鲷鱼饭就是现场切片制作、搭配酱油、味醂、生鸡蛋调味,盖在热乎乎的米饭上呈现的,也是不得不尝尝的节奏啊~

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这个季节最美味的——辛子明太子

现在是品尝明太子最美味的时节,严选野生鱼籽原料制作的辣味明太子棒不仅外表饱满有光泽,内部颗粒分明,弹性十足,过瘾的辣味让人忍不住再配一口日本酒。

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平常在日本乡下景点才能看到的盐烤香鱼

这款美味一般只能在一些远离东京的旅游景点可以看到,香鱼们大头朝下,身体曲卷成游动的样子,插在碳堆边,慢慢的烤熟,油脂和肉汁会大量保留在鱼身中,很是让人一根接一根不想停下来。

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现剖金枪鱼肥腩盖饭

如果你在现场听到有一块区域特别吵闹,甚至有店家敲锣打鼓的招揽生意,毫无疑问,最有观赏价值的金枪鱼解剖仪式就要开始了,取下来的金枪鱼肉会被按照部位制作成赤身盖饭、中腩盖饭、肥腩盖饭等,喜欢金枪鱼的不容错过。

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北海道X西班牙 海鲜饭

融汇贯通近年在东京很流行的西班牙海鲜饭的做法,把食材换成北海道特产海鲜的创意搭配。铁锅之中,“满满的北海道风情”。

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不输满溢腌鱼籽饭的另一明星——海胆贝壳烧

每年仅出产一次,将最美的滋味留在深秋展现的いわき市特级马粪海胆,被整整齐齐的装载在大粒的白蛤之中,将两种海鲜的美味通过炭火炙烤合二为一,这款几乎没有人能够抵挡得住。

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如果你这几天正在为来日本没有好好的吃上一顿海鲜大餐,苦于找不到好吃的海鲜料理,不如来这里寻觅一番,说不定还能吃到别人根本见都没有见过的地方海鲜美味。对了,要是不想在人那么多的地方来来回回拿出钱包付款,可以在交通卡里多充点钱,在这个美食节中都是可以用来当作支付方式的。