原创视频背后的故事～全聚德|163

原创视频背后的故事～全聚德

“全聚德”创业于1864年（清同治三年）。创始人杨全仁根据风水先生建议，将盘下的干鲜果铺“德聚全”三字颠倒去，立新字号“全聚德”，并请一位姓钱名子龙的秀才挥笔书写制成金字牌匾，挂于店门之上。从此，“全聚德”逐渐发展起来。视频里展柜放置就是“全聚德”当年创业时的第一块老牌匾。

这块老牌匾与“全聚德”一样，曾历经磨难坎坷。在经历了清王朝败落、民国战乱、八年抗战及解放战争后，“全聚德”终于迎来新中国的建立，并在国家领导人和人民政府支持下获得新生。后陆续建“全聚德”西号（西长安街）、东号（王府井）。六十年代翻扩建老店（前门），并撤西号。1966年，挂了102年的“全聚德”老匾被“红卫兵”“破四旧”强行摘下，“全聚德烤鸭店”改为“北京烤鸭店”，老匾也被当做“战利品”，在“破四旧”成果展出后不知去向。1979年，根据周恩来总理建议兴建的北京烤鸭店（和平门）大楼落成定为总店。当时，许多老字号已允许恢复名称。为了寻找丢失的老匾钱，发动群众，最后在故宫博物院找到了它。原来，这块匾在展出后几经辗转后，被扔到博物院，被好心慧眼的人存放起来。得知“全聚德”大楼建成正寻找这块匾时，他们主动打电话让去领取。不仅谢绝了答谢宴请，还一分保管费未收。