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他叫王贵华，中式特级面点师。
他说：
我从事传统面点四十多年了，
很多传统的面点在快速的生活节奏中渐行渐远。
传统的面点看似简单，
要做好却是很难，
如果有人愿意学，肯吃苦，
我不介意把我的秘方传授给你们。
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哦，
很想穿越到古代：
篮里有蛋，后园有葱。
葱油饼可炸得，
葱花蛋可炒得，
甚是美哉！
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这饼皮薄又脆，
油葱香而不腻。
葱花和猪油，油炸后香气扑鼻。
自己做的葱油饼，永远吃不腻。
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自从有了葱油饼，
感觉日子都可口了不少。
只要用心，
你也能做出好吃的葱油饼。
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「食材」
高筋面粉／白糖／葱／猪油／色拉油
「做法」
1.猪油拌入面粉，揉成面团
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2.另起面粉，加少许猪油，并加热水，揉成面团
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3.均匀摊平，以散去热量
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4.两个看团揉到一起
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5.粘少许面粉，擀成大长片
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6.将白糖、葱花撒在面皮上
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7.卷成长条状
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8.均匀的切段
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9.再擀成圆形
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10.四成油温下饼
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11.炸至表面金黄
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捞出沥油即可
层次丰富，
入口香酥。
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这饼，
是真的好吃。
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