随着生活水平的提高,大家办喜宴是越来越大手大脚了,很多人会选择去酒店,也有的人直接选择在农村,因为大家都觉得办婚宴费用低,人气也热闹而且菜品都比较实在,可堂哥办婚宴,办完后亏了10万多块钱。看到宴席后觉得“太尴尬”了

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他们这里有个习俗,就是办这样的大宴席,一个村的人都必须请,而且要来吃3天,无论是结婚还是办寿宴都是这样的。

这是蒸好的虾,本来不是沿海地区,这些东西就比较贵,而且为了面子,什么菜都买最好的,因为堂嫂也是离这不远的人,害怕娘家瞧不起。

满满的大盆鱼,已经切好了,准备开始烹饪了,一个村的乡亲们,一家随礼100块钱,要来吃3天,而且每家基本上都是4-5个人来,一天要来吃3顿。

就这样3天下来亏了10万多块钱,看来农村办宴席也不一定会赚。这个大厨烧的菜味道还不错,锅里正煮着鸡肉,满满的一大锅。

这是我最喜欢吃的烤乳猪,基本上正席的时候,每桌还有一只烤乳猪,真的非常美味呀!不过这娶个媳妇还真的很花钱呀!宴席不算,给彩礼就给了20万,还要买各种东西。

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一、农村婚宴讲究

婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。

我们国家农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。

如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。

如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

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接下来我们来看看农村婚宴菜单

1.{福运绵长}炒粉

2.{ 共呜春报晓},鸳鸯鸡

3. {群龙贺新喜},白灼虾

4.{黄金铺满地},菠罗生炒骨

5.{白头皆老},上汤白果猪肚

6.{带子共欢聚},蒸带子

7.{沉鱼落雁美},水鱼鸡汤

8.{风姿显贵气},蒸花枝片

9.{金腰怀太子},腰果丁

10.{比翼齐双飞 },蒸白鸽

看到这里的时候是不是感觉农村办喜宴太土豪了!