不管到什么时候,纯肉的硬菜永远最受欢迎。今天发的这个最最最简单快手,又绝对美味的排骨做法。即使在手边厨具稀缺,材料有限的情况下也不怕,分分钟就可以出品。赶紧把它学会向周围的朋友炫耀一下厨艺吧。
现在的孩子们说到底都不是吃素的,无肉不欢呐!
糖醋小排,冷热相宜各有风味,做法也是多种多样
猪小排提前冷水泡30分钟,泡出血水
排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开
烧开后上面一层浮沫、捞出排骨
凉水多冲洗几遍,冲干净为止
排骨冲洗干净后沥干水分备用
生姜切片备用
取一个小碗,放一汤勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,三勺香醋,四勺白糖、搅匀
锅里倒少量油烧热
调中火爆香姜片
倒入排骨,一直翻炒至排骨变色后,表面金黄微焦
然后倒入刚才调好的料汁翻炒均匀
再倒入开水,没过排骨就好,继续小火焖煮20分钟
20分钟后根据个人口味尝尝咸淡是否加盐
开大火收汁,收到汁浓色亮时就可以出锅了
出锅撒上白芝麻点缀,真是色香味俱全啊!
有木有食欲,是不是超级简单呢,喜欢的做起来吧
大家吃没吃的都来一盘吧
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