最近东北粮食不断上涨，很大一部分原因是由于华北玉米质量差，霉变多，烘干能力不足。很多朋友问：当粮食进入烘干塔之后，粮食变少了，是不是被人骗了，克扣粮食？

以玉米为例，一吨30水的玉米烘干成14水的玉米是：原重量x（1-原水分）/（1-14％）

也就是2000*（1-0.3）/（1-0.14）=1680斤

但在实际烘干过程中，实际重量要比我们计算的少，那是什么原因呢？

按照国家给的标准，在玉米烘干过程当中，会出现水分的散失，少量干物质的损失，杂质清理，抽样检验，运输搬运，设备碾压造成的重量损耗，这些原因都会影响到我们粮食烘干后的重量。

很多人说我的粮食烘干之后少太多，但烘干塔的人会说你的水分高，杂质多，那你的粮食水分真的高吗？重量降多少算合理？少的粮食去哪了？

经过对27个烘干塔三个月的烘干结果分析得出这样一个数据：

  1. 1. 烘前水分16.4％-20.8％的，实际重量可得81.3％-86.2％。

  2. 2. 烘前水分21％-28％的，实际重量可得74.1％-84％。

  3. 3. 烘前水分28％-34％的，实际重量可得71.4％-82％。

  4. 4. 烘前水分35％-37％的，实际重量可得59.9％-61.3％。

数据来源：豆帮农业网络监测

也就是说，当您的玉米烘干后重量是在这个范围内是正常的，如果重量明显小于这个范围，要注意以下几点：

1. 询问烘干塔建造时间。烘干塔越老旧，烘干成本越高，重量损失越大，为维持成本商家可能会克扣粮食，此时要仔细观察烘干塔结构，是否有暗槽，发现及时报警。

2. 在烘干前留小部分粮食做样品，避免减量之后商家以粮食实际水分过高而逃避责任。

3. 过秤时要检查地秤，小心不良商家在地秤上做手脚。

4. 要选在白天进行交易，防止由于天黑被人钻了空子。

建议大家去大型正规的烘干厂，尽量不去个人小型烘干厂，如果发现有克扣现象，马上报警！