我做的这种面食非常松软，一点酵母味都没有，而且有面香，吃了一个又一个，包准你停不下来，我家人都非常喜爱哦！
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喜欢馒头，外头买的发得一塌糊涂的馒头实在不敢恭维。以前也是做过的，每次都是硬得像石头，面粉和水的比例始终不能好好掌握，这次为家人，买了一包二十斤的面粉回家死磕，终于，终于，终于成功啦！发出来的面团软硬适中，做啥都可口，我相信你也可以的!
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步骤：面粉250g
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酵母4g、温水化开静止片刻备用
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面粉加入适量盐无需太多
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酵母粉4g ，泡打粉1g（选用无铝的 不要纠结好不好，实在不想用就别加了）适量猪油也可以选用黄油实在没有就不加
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兑好的酵母水分次加入面粉中同时用手均匀搅拌
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步骤：
在加入适量清水，面粉搅拌成絮状开始和面
依然揉到手光 盆光 面光开始发面
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发面需要用布或者锅盖盖住，冬天一般2-3小时能发酵好面团发到原先2倍大OK
发酵过头会导致面团发酸噢
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发酵好面团需要用力揉，排除面团空气体力活大家加油
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揉好面团擀成一张面皮厚度适中面皮均匀摸上食用油
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均匀撒上一层薄薄盐用手撒噢撒均匀
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午餐肉切丁可选用火腿替代均匀撒在面皮上
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均匀撒上姜蒜沫
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我爱的葱花来咯切小点噢
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从最外卷起来亲们温柔点卷噢
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切成段
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取一段两边向下压做成花状
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另一种花卷做法2段叠加一起用筷子向中间压下去，抽出筷子 成了
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最后一步，花卷静止20分钟，让其第二次发面包子也是一样噢上笼大火蒸15分钟，时间到关火焖2分钟即可
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Ok了
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