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李贵平说：
只是为了家人和身边的朋友喜欢做健康美食，
很多人认为国外的牛肉怎么怎么好，
其实懂生鲜的朋友都知道，
国产有很多很好的牛肉，
今天的眼肉牛排就是国产中的佼佼者，
是从近肋骨末端的一小部分切下来，
肉质柔嫩且多汁有雪花纹，
滋味无穷。
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肋眼牛排，
取自肋骨上方连结脊椎的肌肉，
雪花纹分布均匀～
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此外，
肋眼牛排的中心部位还有油块，
料理时，会散发出牛油香味。
（嗯，超美味）
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“也是我的最爱呀。”
看着牛排滋滋滋滋滋滋滋地冒着热气，
那口水早已忍不住了～
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「食材」
肋眼牛排、黄油、黑胡椒、海盐、色拉油、西兰花、胡萝卜、鸡腿菇
「制作方法」
1.牛排解冻至常温用清水冲洗下。
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2.用厨房纸巾吸干牛排表面多余的水。
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3.洒海盐、黑胡椒、抹匀，少许色拉油、抹匀，腌制20分钟。
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4.热锅至滴水成珠，用黄油块一抹下锅，下腌制好的牛排，盖锅盖，关火，等锅里子啦声音小了开盖，大约煎1-2分钟。
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5.翻面开火30秒，盖盖再关火1-2分钟。
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6.煎好的牛排，装入热的盘子里(事先用开水烫一下，搽干水)静置2分钟，锁住肉汁。
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7.油锅里继续煎蔬菜，摆盘。
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大肋眼啊大肋眼
很嫩很多汁
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这肋眼牛排
看着就想来一口喔
留言说说：
你想来一块几分熟的肋眼牛排？
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