百味二字，既表达舌头能品尝出的百种味道，也象征着人生的种种百味故事。吃遍人间百味，经历人生百味。
上一波大火的店吃腻了
很久没吃串串了是不？
那我就雪中送炭
深挖这家藏在小巷中的店
给你们增添一点新鲜感
百味记的秘密武器
底料VS小料
曾经有人因为吃火锅小料重要还是底料重要的问题，展开了激烈辩论。足以证明小料对于火锅来说，是多么神圣又郑重的事情。
小料搭配的好，可以使食物的味道更上一层楼。为了口感还原成都本地，店里甚至空运来了“秘密武器”—小郡肝专用的秘制干料。
干碟闻上去就有一股辣椒面的天然香气扑鼻而来，辣椒的香气中略微带着一点花椒的气味。光是这诱人的味道，就逼着人口水直流。
夹起一块肉，在蘸料里“摸爬滚打”一番，入口的瞬间，肉自有的香味和干料的味道相融合，大大提升了食材的味道。
如果觉得干料不够过瘾，芝麻酱、香葱、辣椒酱等十几种火锅当家小料随意调配，这时别忘了滴一些同样从成都空运而来的定制香油。
但并不是说小料无敌，火锅就无忧了，底料也是火锅不可或缺的部分。
店里的底料也是货真价实的成都本地百味记小郡肝专用的底料，通俗点说，就是在成都吃到的锅底是什么味道，在这里就是什么味道。
底料选用几十种上好的香料，融合在麻辣牛油中，待锅底升温，诱人的油锅翻滚，阵阵浓郁的香味钻入鼻中，无法抗拒。
从此，我跟成都，就差一个百味记。
5毛/串，超优惠
别说什么人少吃串不划算，百味记一串居然只要5毛钱！再算上见面礼6.8折！四舍五入一下，好了老板，再开一桌。
这么划算，买不了吃亏买不了上当，那到底吃些什么好呢？
小郡肝
小郡肝都是提前腌制好并专业做了“马杀鸡”的，口感脆嫩、肉质紧实，一口一个，简直不要太过瘾。作为一个专业吃串人士，偷偷告诉你们，一拿一大把，蘸着干料，筷子不要停，吃起来最爽。
当然啦，除了小郡肝，牛肉系列也是当之无愧的重头戏，鲜嫩的牛肉裹着五花八门的菜菜们，什么豆芽、泡椒、芹菜呀，真是花样百出。
浸满了汤汁的蔬菜牛肉，除了肉的鲜嫩还多了一丝蔬菜特有的清香。不仅好吃而且解腻，中和了肉和蔬菜，吃起来别有一番风味。
不过说真的，诱人是诱人，那个夹青椒的牛肉我是真的望而生畏。
性价比超高的盘菜们
有好吃到停不下的串串算什么，涮火锅必点系列实惠才是真本事！盘菜的价格也是相当实惠，依次为29元/18元/8元/5元。
脱骨的秘制鸡爪是提前腌制过的，本身的酱料味再加上汤底的浓郁香味，双重香味混合在一起，煮出的鸡爪更加入味。
满口的胶原蛋白，吃起来很方便，超级适合“懒人”吃货们。
毛肚和千层肚是吃火锅必点，吃起来毫无膻腥味。
吃这个要注意时间，过火的话，很容易错过最佳口感。
“宝物”仅此一家
撸串不喝酒，何以慰心灵？
店里还有全昌吉仅此一家的威尔森原浆啤酒。威尔森啤酒未经过滤处理和勾兑稀释，是直接从发酵罐中分装的啤酒原液。
威尔森原浆啤酒，不仅口感更加纯正、爽口、带有鲜酒花的香气，还最大限度地保留了啤酒中的营养成分。
当然，如果有开车去撸串的小伙伴们，可以试试威尔森的卡瓦斯，比起市面上普通的卡瓦斯，威尔森的喝起来口感更浓郁。这样可以跟“酒鬼”们一同畅饮，尽情挥洒，何乐而不为呢？
小贴士，但由于未经过滤、高温处理，威尔森系列的啤酒是不能长时间常温保存的。
别具一格的环境
店面装修风格略带古风！木质地板桌椅，灯笼高高挂起。墙上的壁画又很容易将人带出戏。
小店暗藏两层楼，无论是想在人声鼎沸中大快朵颐，还是想安静的撸个串，都一并满足。
天寒地冻间，没有什么是一顿热火朝天的火锅串串解决不了的。走啊，去撸串！
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