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土豆是全球重要的粮食作物，也是日常生活中大家十分喜欢的食材，经常大家喜欢炒土豆丝或尖椒土豆片，今天和大家分享一道同样用土豆做的简单美味，鲜香土豆饼，做法很简单，但味道真的很不错哦！

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首先把土豆削皮制成土豆丝，准备两个鸡蛋、葱末、面粉。

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把鸡蛋打碎放入土豆丝的碗中，并放入葱末、面粉搅匀，再加入适当盐、胡椒粉、少许糖。

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热锅加入油，放入两小勺拌好的土豆丝，压成饼状，注意锅一定要烧的特别热再加入油，这样煎制的土豆饼才不会粘锅。

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待一面变坚硬变色，翻面煎制另一面，反复几次直至成熟。

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最后出锅装盘了，是不是很简单，孩子最爱吃了，建议不要放太多油，只要掌握把锅烧的十分热再加入油，就一定不会糊锅，不用很多油，这是一个小窍门哦。