局长我已经说过很多遍了，北京冬至吃饺子吃饺子吃饺子！以前过冬至不吃饺子就不算过日子。现在冬至不吃饺子，连发朋友圈都不知道怎么配图！
你梦想中的饺子是什么样的？当然是皮薄馅又多！
不过你知道那些皮薄馅大到爆炸，又好吃到不行的饺子究竟藏在哪个馆子里吗？下面局长我就给大家介绍介绍。
P.s.局长友情提醒：今天作为全民吃饺子的节日，请一定要做好饺子店人满为患的准备。
馅老满饺子馆
从名字就可以看出，它作为一家饺子馆的野心：馅满！当然它也没有辜负这名字带来的厚望。吃过它的人都用3个词形容：皮薄、馅大、汤汁满。坐实了全京城最好吃的饺子馆之一的名头。
每到周末的时候，那叫一个人山人海、锣鼓喧天。如果到了冬至这种要吃饺子的节日……咳咳，反正一定要早去，晚了就要等等等等等。有灵机一动的，会选择打包回去煮，照样吃的畅快。
按照规矩，这里所有的饺子都是1两5个，2两起卖。皮折起来的地方略厚，但是口感更劲道！每一种馅儿都非常饱满，汁水恰到好处、香而不腻，吃起来像个小炮弹一样在嘴里爆炸。多加一点钱还可以按照要求做成锅贴。
作为必点的招牌老满饺子，分为荤素两种。荤的是韭菜虾仁馅，在猪肉和韭菜的包裹下每个都有一个大大的虾仁。如果选择一口吞下，那种汁水在嘴里充盈的感觉十分满足。素馅用西葫芦、鸡蛋、蟹棒做成。馅的味道调制的非常好，白嘴吃都可以一口气来上十个，更不要说就着腊八蒜吃，味道那叫一个绝。
馅老满除了有鲜美的饺子外，还有各种老北京小吃和家常炒菜。招牌之一的宫保鸡丁跟大家平时见过的有些许不同。在原本的花生、葱段和辣椒的基础上，它把黄瓜丁改成了笋丁和蘑菇丁，相比之下更多了一种顺滑多汁的感觉。香脆的花生，非常有嚼劲。而鸡丁采用带皮的大腿肉做成，比起普通的要大要嫩，更加香甜过瘾。
安定门店：东城区安定门内大街252号(近交道口北三条)
东四店：东城区东四北大街316号(东四六条西口)
亚运村店：朝阳区慧忠北路安慧北里雅园5号楼(近大屯路)
鼓楼店：西城区旧鼓楼大街51号
天津百饺园
它的特色是曾以229种不同的饺子馅成功晋级吉尼斯纪录，引来very多的外国名人打卡。噱头固然能吸引到顾客，但要让人一而再再而三地来，好吃才是它作为天津传统名店的底气！
两百多种饺子细分为十大系列，素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类……全部都是现包现煮，可以通过大玻璃窗清晰地看见师傅们正娴熟地包着饺子。
面对厚厚的菜单不知道该怎么选择？猪肉三鲜一定是作为推荐榜第一位！乒乓球大小的饺子里，同样是猪肉、韭菜和虾仁的搭配，味道极正！咬一口就看见满满的汁水和大虾仁。
天津作为一个滨海城市，海鲜饺子必然要作为重量级出现！鲅鱼饺子、鲜虾饺都超好吃，蟹黄饺子更是极品，皮薄馅大满口鲜香。
喜欢素饺子的，全素、素三鲜、津味素都各有各的特色。必须要提下西红柿鸡蛋饺子，完全没有想象中的，只有饱满清爽的西红柿鸡蛋味！
还有一些奇葩的饺子馅。驴肉馅、虾皇豆腐馅、酸辣鸭血馅、山楂馅、松子鸭蛋黄馅……绝对可以打破想象。当然更不可思议的是，绝对可以列为黑暗料理的山楂馅儿其实还不错，酸甜可口。
自给自足的调料台，腊八蒜、陈醋和调好的老北京三合油……想要哪个就盛哪个，还可以自己动手盛碗原汁原味的饺子汤。痛快！
西单店：西城区新文化街甲12号(宣武门内大街)
方庄店：丰台区南三环东路芳群园四区21号楼(近芳古路)
金盛福小吃
还有之前推荐过的人大同学的最爱，金盛福小吃卖的饺子，完全和包子傻傻分不清楚~
每一个饺子都是手工现包，馅料是当天打的，保证新鲜。饺子馅料之丰富，足以让人犯选择恐惧症，一共有14种，比较家常的有猪肉小白菜、猪肉三鲜、猪肉大葱，特别一点的有猪肉香菜茄子、鸡肉小葱木耳等。
猪肉小葱莲藕饺子每次必点！莲藕的甜汁水都在肉馅里，入口会爆汁，竟然有点吃汤包的错觉。而且小葱很多且切的很碎，吃到嘴里没有葱腥味，让平时不吃葱的人都无法抗拒。猪肉馅呈现蓉状，特别细腻。整体馅是偏甜口，那是莲藕的清甜。
鸡肉小葱木耳饺子你的鸡肉选用的是三黄鸡鸡腿肉，所以特别嫩。肉馅里还放了鸡蛋一起调，所以呈现微微的黄色，吃的时候能尝出蛋香。小葱依然很良心，很多很脆很爽口。木耳切成了细丝，很脆很Q，所以这款的口感层次也最是丰富哒。不爱吃猪肉的童鞋，选这款不会错。
还有猪肉胡萝卜玉米饺子、猪肉茴香饺子，通杀男女老少！
最关键的是不仅可以选择外带，还能带生饺子回去再煮。
地址：北京市海淀区中国人民大学汇贤超市内
虽然好吃的饺子馆还有很多。比如有一轩饺子馆、宝源饺子屋、老边饺子馆、顺天旺大连海鲜饺子、船歌鱼水饺，连快餐类的东方饺子王和鸿毛饺子其实也能占据一席之地。但谁让它们不是皮薄馅大到爆炸的饺子呢！
新浪微博@一包熟饭
微信公众号@熟饭食探局
热门跟贴