孜然黄粑

材料：黄粑3个、折耳根少许、酸萝卜、葱花、蒜末各适量。

调料：鸡精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、辣椒油、盐、酱油、食用油各适量。

制作方法：

1：先将黄粑洗净切小块备用。

2：折耳根去须洗净，切颗粒，酸萝卜切粒备用。

3：锅中倒入适量油，把黄粑块逐个放入锅中炸至两面金黄，捞出沥油备用。

4：锅中留少许油，倒入蒜末爆香，接着倒入黄粑块、折耳根翻炒几下。

5：加入适量的盐、酱油、鸡精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、辣椒油迅速的翻炒几下即可出锅。

6：最后撒上葱花就ok了！