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黄刺鱼，又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭叫，并且成为一道著名的湘菜，是一种野生鱼类，通身呈现黄色，身体含有黏液，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。背上有单刺，容易扎手并带有麻痹作用，刺激皮肤，疼痛难忍。喜栖居于水沟的底层,生长速度较慢。野生的也正在走向灭绝。

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自古以来蟹即是非常美味之食物，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制。

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野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息等，像野鸡的话现在农村已经是几乎见不到的了，更别说能吃到，大家都吃到过吗？跟普通的家禽有什么不一样吗？

（图片来源网络）