说起广东的汤水，小编只能感叹美食的世界无穷无尽，广东人爱喝汤也会煮汤，常见的猪肚煲汤的做法，都让寻求美食的人应接不暇，常见猪肚煲汤的吃法，都是配合鸡肉，猪肚鸡的美名也是远播的。
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常年在外面的打工族，每到周末都会想着给自己买点好的食材回去熬汤，单位的工作餐虽然不错，但是相对来说，油水和汤水都是比较少的，吃再多的米饭到了下午4点多，都会饿得像傻子一样，所以，周末时间，是寻找和制作美食的好时期。
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猪肚怎么洗干净一直都是大家烦恼的事情，小编建议用盐和酱油就是，先用刀子把猪肚的粘液刮干净，再用刀子把黄色的杂质，剪刀剪掉肥的部分，处理后，反复用盐搓洗，洗足5次，后面2次加上酱油洗，最后，用热水烫过一边味道，等到没有什么味道了就可以了。洗净的猪肚，筒骨加上姜片，白胡椒，胡萝卜，红枣，一起煮开即是美味的汤水。
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