我们许多普通家庭都不太会做牛肉，一般只会做卤牛肉，或者用来熬汤。其实牛肉用来炒，也非常好吃。只是需要一些简单的技巧，才能做出最嫩而且口感又好的牛肉。
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牛肉对提高身体免疫力有很好的作用，营养非常丰富。小编建议不管牛肉多贵，我们还是要经常多吃点牛肉，对身体很好。
胡萝卜自古就有“小人参”的说法，可见它对我们身体营养的重要性。爱美的女性一定要多吃胡萝卜，对皮肤很好哦，有美容的作用呢！
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今天我们就做个家常菜胡萝卜炒牛肉丝吧，做法很简单。
食材：牛肉 胡萝卜 葱 生姜
调料：食盐 淀粉 料酒 酱油 食用油
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第一步：胡萝卜切丝 牛肉切丝（切细点） 葱花 姜末
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第二步：牛肉丝中加葱花、姜末、料酒、酱油拌匀，再加淀粉拌匀后腌制十分钟
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第三步：食用油加热，下牛肉丝快速翻炒至变色（牛肉丝要快速翻炒才能炒出最嫩的牛肉）
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第四步：下胡萝卜丝炒匀，加食盐调味即可
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