酸、甜、苦、辣，大家最喜欢哪一种口味？哪一种口味最健康呢？一个研究结果或许可以解答这些问题。它是世界上三大优秀的学府：牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院共同研究的。
三个院校联合做了一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究，研究显示：每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
有的人或许会问：不是说要忌口吗？为何重口的辣味又能帮助长寿了？我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果，获取正面效应呢？看完这篇文章您会有答案。
辣味不等于辣椒
1、大蒜
每天2~3瓣，杀菌、远离癌症。
大蒜在发芽的过程中，会产生一种化学物质，能够阻止恶性肿瘤细胞的增殖与扩散，还能抑制一些致癌物质的活性。除此之外，大蒜的抗氧化剂含量会大幅提高，这类物质有助于清除游离的氧自由基，而氧自由基是诱发各类癌症的主要原因之一。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
2、生姜
俗话说：“多吃姜，不用医生开药方”。姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体，有很好的食疗作用。
姜有提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。关键是，姜还能起消炎作用。疲劳时，嚼一口生姜，就会让你兴奋起来。
3、葱
很多人不吃葱，觉得不好吃。其实葱真的是个好东西，作为配料吃，可以调理、避病于无形。它是民间食疗材料，性温味辛可养肺、助消化，葱的挥发油可杀菌、健脾胃。
4、辣椒
辣椒含有丰富的维生素C，同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。
一方水土养一方人，辛味的东西确实很好。经常吃点辣，能健胃、助消化、加快血液循环！
大家学会了吗？
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