打开网易新闻 查看精彩图片

小时候经常会吃到的芝麻糖,还有瓜子糖,花生糖!做法超级简单!

材料清单

芝麻 :180克 (可换成想吃的干果仁)

白砂糖 :90克

制作方法

炒芝麻 倒入不粘锅,翻炒芝麻5,6分钟,待手抓芝麻基本烫手程度关火,盛出,待用

打开网易新闻 查看精彩图片

熬糖 小火,倒入白糖,慢慢熬,至全部融化(糖水里面的芝麻是搅拌铲上的芝麻没清理干净搅拌糖时带入的)

打开网易新闻 查看精彩图片

糖水全部融化后,打入芝麻搅拌均匀。让芝麻都带上糖水后,关火。

打开网易新闻 查看精彩图片

芝麻糖放到事先准备好油纸上,同时,之前准备好擀面杖

打开网易新闻 查看精彩图片

快速盛出到油纸上,四面用油纸大致包住,整形。

打开网易新闻 查看精彩图片

成型 用擀面杖擀薄,尽量擀的薄一点后用刀切成自己喜欢的大小。

打开网易新闻 查看精彩图片