小时候经常会吃到的芝麻糖,还有瓜子糖,花生糖!做法超级简单!
材料清单
芝麻 :180克 (可换成想吃的干果仁)
白砂糖 :90克
制作方法
炒芝麻 倒入不粘锅,翻炒芝麻5,6分钟,待手抓芝麻基本烫手程度关火,盛出,待用
熬糖 小火,倒入白糖,慢慢熬,至全部融化(糖水里面的芝麻是搅拌铲上的芝麻没清理干净搅拌糖时带入的)
糖水全部融化后,打入芝麻搅拌均匀。让芝麻都带上糖水后,关火。
芝麻糖放到事先准备好油纸上,同时,之前准备好擀面杖
快速盛出到油纸上,四面用油纸大致包住,整形。
成型 用擀面杖擀薄,尽量擀的薄一点后用刀切成自己喜欢的大小。
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