经常做可乐鸡翅，昨天看着鸡翅和可乐，不由觉得有点腻，于是想换种做法，尝试了一下用豆豉蒸（之前用豆鼓蒸过鱼），味道还不错，跟大家分享一下。
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制作步骤：
1、准备鸡翅中、豆豉、青辣椒、剁椒、干辣椒末、冰糖
2、鸡翅中再切小块，焯水后清水洗净备用。
3、热锅，热油、加入剁椒与花椒翻炒，待香气炒出来，加入鸡翅翻炒均匀（最近迷上用红酒做菜了，随手放了点红酒）
4、加入豆豉和冰糖，继续翻炒至冰糖全化开
5、捞出鸡翅装盘入蒸笼，蒸十分钟即可出锅，撒上切碎的青辣椒和干辣椒末，大功告成。
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可乐鸡翅就像甜甜的少女，时间长了其实也会腻，蒸出来的鸡翅带着从里到外的温暖，不张扬的优雅，在这个春天到来之前最寒冷的日子里，给人一种从身体到灵魂的温暖。这种温暖最终透过指尖一曲曲弹出曾经那些熟悉的曲子，不再害怕悲伤，因悲伤总会过去，真正过去之后，有种安然，有种愉悦。
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