过年阖家团聚,
餐桌上满满是丰盛的菜肴,
让人垂涎欲滴,
许多人饱食一顿后,
又一边看电视,
一边和家人聊天,
手边的糖果、干果、瓜子、花生、零食和饮料,却是不间断地往嘴里送。
春节赶饭局,赶酒席,
各种吃!吃!吃!不长胖,有可能吗?
靠吃就可以避免!
买对年货,吃对零食
逢年过节,总是得备点零食干货在家招待客人或自己家人吃。一般年货必备的都有这几类:一、坚果类;二、糖果类;三、糕点饼干类;四、果脯类;五、肉食类。
光是看类别都能想象要买的年货可不少,当然大家都知道,这些东西的热量也可是不低。建议吃零食的时候,先吃水果、坚果(需适量)等饱腹感强的食品,最后再吃零食,这样会大大减少热量摄入。
少喝饮料,多喝茶
作为饮料的替代品,首推红茶。营养与饮食学院的发言人Jennifer McDaniel 解释说:“一些红茶成分留在肠内,并作为肠道”友善“细菌的燃料[或益生元] 。肠道细菌的这些变化对能量代谢产生积极的影响,可能是减轻体重的原因之一。”
普洱茶、杜仲茶、黑茶、荷叶茶等皆可。麦克丹尼尔说:“虽然没有茶或草药饮料会导致显著的体重下降,但除了适当的饮食和锻炼,茶或草药饮料中的成分可能直接或间接地支持减肥。”
聚会吃火锅,油脂不要多
冬天一到聚会,首选的就是火锅啊。无论是在家里还是在外面,重庆火锅、羊蝎子火锅、韩锅部队火锅…都是冬天非常受欢迎。但是,经常这样吃的结果,可能导致三高患者控制不佳,或是冬天结束后胖了好几公斤。
到底该如何吃火锅才不会有负担呢?只要注意以下几个小地方,吃火锅也能吃得比较健康。
选择低油脂汤底
建议选择以天然蔬果、昆布或药膳熬煮的汤底,可以减少油脂的含量,也可避免吃进过多的人工调味料和钠。
选择高纤低脂食材
建议选择新鲜、当季的食材,多蔬菜、适量肉类。
想要体重控制的朋友,可以选择白肉或海鲜,油脂含量会比红肉来的少。而油脂含量高的梅花肉、雪花肉,以及加工食品,例如:鱼浆制品、火锅饺…等,都是高热量的地雷,体重控制者与心血管疾病者尽量要避免。
先煮菜再煮肉
对于体重控制者来说,先吃体积大、热量少的蔬菜类,再来吃肉类,最后吃淀粉类,这样有助于增加饱足感、减少进食量。
而煮火锅时先煮蔬菜还有另一个好处,可避免蔬菜吸取过多煮完肉之后的油脂。
注意事项
把握以上3个健康吃的原则,在过年的时候,可以把胃的负担减到最低,减少发胖的机率哦。当然要想永远不油腻,不发胖,维持正常的作息、适当的运动和规律的三餐饮食,永远是不败法则。
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