南北杏水梨炖乳鸽

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材料

乳鸽1只，瘦肉200克，响螺100克，金华火腿30克，水梨2个，南北杏，天山雪莲子，白木耳少许

调料

盐，姜各适量

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制作

将所有材料洗净

将乳鸽、响螺、瘦肉、用清水洗净，放入热水焯烫去血水，瘦肉响螺切片，水梨去皮

将全部材料及姜片一同放入锅内，加适量水，以小火慢炖3小时，出锅加入适量盐即可

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