过去的几天,您是不是生物钟完全打乱?
腿脚忙,肠胃也忙?
走亲戚、串朋友……
不是在吃大鱼大肉,就是在去吃大鱼大肉的路上?
春节之后的您,
也该收收心清清肠胃解解腻了。
送节后健康饮食小知识一篇,
消食导滞、健脾清肠……
1、大麦茶——消食导滞
冷冷寒冬,吃火锅撑得打嗝时,喝上一杯暖暖的大麦茶,再舒服不过了。大麦焙炒后,最大的效果就是消食导滞,能推动脾胃的运化。
所以,在吃了较多肉类、吃火锅或聚餐后,不妨喝些大麦茶帮助消化。平时吃肉类过多、营养过剩的肥胖和便秘人群,或者同时有消化不良或痤疮的人,可以坚持喝大麦茶一段时间。
不过俗话说,过犹不及,大麦茶不是什么补品,长期喝可能反倒使人变得脾胃气虚,在这期间最好注意自己的饮食消化情况。症状改善后,就不必继续坚持喝。
2、杂粮粥——健脾清肠
小米20克、燕麦20克、小麦20克、黑豆10克、红豆10克、玉米粒10克、黑芝麻5克。
将小米、燕麦、小麦、黑豆、红豆稍加清洗,提前用温开水浸泡4~6小时后备用;
从玉米棒中摘下新鲜玉米粒备用;黑芝麻捣碎或磨粉;
把浸泡好的多种杂粮、杂豆、玉米粒加水(比平常煮粥约需多加1/3),用文火将其煮成粥,加入黑芝麻粉、食盐等调味后,即可食用。
多种杂粮与豆类搭配,有健脾益肾、养心安神、润肠利水等作用,尤其适合预防肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病和动脉粥样硬化等。
★ 日常提醒:杂粮粥虽好,但平时肠胃消化不好的、有消化性溃疡和慢性肾功能不全的人,都要慎吃;务必要把豆子煮熟,否则容易出现胃肠胀气。
3、山楂 ——健脾开胃
自古以来,山楂就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,能降低血液黏稠度,是很好的血管保护伞。
在李时珍笔下,山楂被称为“羊朹”,他曾着重推荐山楂对食物积滞之消化功效:若食后不消化、腹胀者,嚼食山楂果仁两三枚,能获良效。
山楂可生吃,也可用来做药膳、甜品,比如番茄山楂汤、红糖山楂泥、山楂决明子茶、罗汉果山楂饮等等。
有几点要注意:
胃不好的人要饭后吃山楂;
每天吃的山楂量最好别超过25克;
吃完后半小时后记得刷牙漱口,因为山楂太酸会伤牙齿。
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