小编先在这里祝大家新年快乐，幸福安康。
过年的时候去任何地方，大家都是吃的大鱼大肉，想必现在肚子都多了几斤肉吧（哈哈）。今天我们就做一道非常简单的菜，对大家年后减肥，清理身体毒素垃圾非常有好处，而且还不失营养。
西葫芦能调节人体新陈代谢，具有很好的减肥、防癌抗癌功效。具有提高免疫力、抗病毒的作用。
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黑木耳被称为血管的清道夫，具有补肾、补血、清除身体垃圾的功效，而且营养价值非常高。
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胡萝卜含有丰富的维生素，不管是小孩还是大人，大家一定要经常吃。
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这三样食材都是我们家庭中常备的食材，营养价值极高，做法非常简单。
食材：西葫芦 胡萝卜 水发木耳
调料：耗油 食盐
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第一步：西葫芦切片 胡萝卜切片 木耳切小朵（木耳提前浸泡两小时，一定要浸泡清洗干净，不然里面砂砾太多，好木耳砂砾比较少）
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第二步：食用油加热，下胡萝卜和木耳翻炒约一分钟
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第三步：加入西葫芦炒软，锅干时可适当加入一点清水
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第四步：最后加入食盐和耗油炒匀调味即可
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