用料
糯米粉 | 200克 |
温水 | 150毫升 |
抹茶粉 | 3克 |
红曲粉 | 3克 |
豆沙馅 | 适量 |
做法
3.揉好的糯米面团
4.分成三份,其中两份分别加入色粉揉匀
5.面团分别分成约18克一个的小剂子,取两种颜色分别搓成长条,如图排列
6.切6等份
7.分别揉圆按成圆饼,包入豆沙馅
8.收口揉圆,其他几个都如此操作,雨花石汤圆完成
9.再取一份白色面剂揉圆按压成圆饼,包入馅料
10.揉圆后,取一些红色面团分别做成小猪的鼻子和耳朵,用水粘合
11.黑芝麻压入面团做眼睛,一定要压深些,不然煮时会掉,牙签扎出鼻孔,小猪完成
12.又做了几个红色和绿色面团混合的雨花石汤圆
13.再取一份绿色面团做成叶片形状,不包馅料
14.草莓造型,黑芝麻点缀
15.小兔造型,馅料可根据自己喜好来包
16.小兔的背影,萌不?忘了还有尾巴没粘呢
17.尽情发挥想象折腾吧,造型完毕开始煮,水开放入汤圆,中火煮至浮起来,再煮两分钟即可
18.萌猪
19.靓丽的雨花石
20.糯糯的豆沙馅
21.好吃好玩
22.草莓的汤圆,加了蜂蜜和干桂花,还放了些草莓粒
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