年夜饭、走亲戚，

少不了一场丰盛的家宴。

许久没有团聚的家人围坐在一起，

分享这一年来发生的好玩的、有趣的事，

有家的地方，就有最温暖的欢笑。

今天小编就为大家盘点

咱诸暨过年必吃的年味

道道都是经典，口口都是情谊

只有吃了这些才算过了一个完整年

搡年糕

年糕，寓意着“年年高”。诸暨人过年吃年饭，必定少不了吃年糕，这意味着来年开门大吉。

腌肉类

诸暨人特别爱腌制各种肉类，过年前尤甚。相信这更诸暨勤俭节约的传统美德是密不可分的，古时没有冰箱，食物储存不易，腌制过的肉既可以完好的保存，又有独特的风味，过年丰收节，需要加工的食物自然也多了，也就形成了一个约定俗成的传统。

灌香肠

除了腌制各种咸肉之外，灌香肠也是一种特有的过年准备形式，相较于咸肉的简易，灌香肠的工序就多了，许多人家也都嫌麻烦不怎么准备，但是无奈它好吃呀，年前准备灌香肠的人家绝壁是心灵手巧的劳动模范。

磨豆腐

随着社会进步，科技发展，现在自家磨豆腐的自然是少，据老一辈儿讲述，他们小时候过年，最盼望的就是磨豆腐了，豆腐在那个时候可是“好东西”，无论西施豆腐，油豆腐，还是瓦片豆腐，这些都只能在过年这段时间吃到。

炸皮卷

至今保留的过年习俗，包皮卷就是其中之一，霜打后的青菜和自家手工包的皮卷牵动着多少诸暨人的味蕾。诸暨人炒菜时皮卷可是必不可少的配料，不管是下馆子还是过年过节吃饭，饭桌上的最后一道菜，必定是青菜炒皮卷，宣告着饭席的落幕。

做豆糕

诸暨有些地方叫它豆糕，有些地方叫米胖，依稀记得外公会在过年前几日，在八仙桌上摆上各种工具开始做这个，那也是小时候最开心的时候，什么麻糍年糕，哪有豆糕又香又脆，甜蜜好吃~

同山烧

年夜饭，一年到头诸暨人最值得期待的家庭盛宴，丰盛的菜肴摆满一桌，一家老小围坐桌旁，一起吃团圆饭，这时来点同山烧小酌一杯再合适不过。

香榧

过年少不了干果炒货！赵家、东白湖的年味年货里，自然少不了香榧。作为干果中的L，香榧向来被视为宴席上的上乘佳果之一。香榧味道鲜美，把它放入嘴里，便觉得满嘴生香，多吃几粒，便爱不释口了，而且具有极高的营养价值。如今，香榧已成为一张名牌，逐渐成为过年手信伴礼的最佳选择之一。

团圆果

团圆果分白果和青果。吃团圆果，是人们渴望一家人幸福团圆的情感流露，是亲人对外面家人的一种思念和回家的盼望，也是一种家人团圆的象征。

做三鲜

诸暨三鲜，在老一代诸暨人中有口皆碑，在王家井、东和等地，三鲜更是春节餐桌上的必备菜肴。

编辑 | 柠檬

审核 | 笨鸟