主料：丝瓜100克，鲜百合，金针菇各适量。

辅料：盐2克，辣椒酱10克。

制作方法：

1，丝瓜去皮洗净，切丝；鲜百合，金针菇均洗净。

2，将丝瓜放入清水中浸泡。

3，水烧热，下入丝瓜稍烫后捞出。

4，油锅烧热，放入鲜百合，金针菇稍炒，加入丝瓜同炒，调入盐，辣椒酱炒匀即可。

小贴士：

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品。此外，丝瓜还有清暑凉血，解毒通便，祛风化痰，下乳汁的功效。