羊肉600克

大葱一根 香菜两棵

红辣椒四个 蒜瓣四颗 生姜五十克 鸡蛋一个 淀粉一三十克

把葱姜蒜切成段，香菜切成长段备用。

羊肉切成薄片，用一小勺盐淹制，黄酒，生抽，糖各半匙。胡椒粉半匙，鸡蛋清一个，半匙淀粉，腌制二十分钟。

把羊肉放入锅中炒，待羊肉变白后立刻盛出。

加油爆炒葱姜蒜片，放入红椒翻炒。

炒得大葱变软时立刻放入香菜，加一滴香油炒匀。

高蛋白低脂肪，能补虚调理身体，鲜香而不腻，小伙伴们快来试试吧！