正月启蛰，言发蛰也

万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰

是蛰虫惊而出走矣

惊蛰三候

桃始华

桃花在此时绽放，翠绿的树干，挂满娇艳欲滴的粉红，像害羞的姑娘，用暖声细语说着“春天快乐”。

仓庚鸣

春风和煦，阳光灿烂，仓庚从一条枝桠跳到另一个，唱着“春来到”。何为仓庚？黄鹂也，是最早感知春意的灵物，最为讨喜。

鹰化为鸠

鹰，蛰鸟也，鹞鹯之属；鸠，即今之布谷。

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惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

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芦荟

菠菜

苦瓜

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玉米

草莓

梨子

惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。来薛涛餐饮，尝美味佳肴，享一份健康！

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惊蛰时节，愿您保持好心情

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