春季这几种菜要多吃，不仅清热明目，还能健脾和胃，才2块钱/斤！

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春天比较干燥，人很容易上火，这时候我们一定要多吃点新鲜的蔬菜和水果，来清热明目，健脾和胃。小编给大家介绍几种最适合春季吃的蔬菜，不仅营养价值高，而且还便宜，看看你喜欢哪一种。

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黄豆芽

黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。现在的黄豆芽基本都是一块多一斤，大家可以多吃点。

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韭菜

韭菜我们都知道，春韭的营养价值最高，温中开胃、行气活血、补肾助阳，韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质。此外春天吃韭菜还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

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菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。此外菠菜中含有大量的膳食纤维，经常食用，可以促进肠蠕动，有利于粪便的排出，对防止便秘的发生有一定的作用。

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春笋

春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。不过应该只有南方人才能吃的上春笋，北方基本没见有卖的。

除了这几种菜，大家还知道哪些是春季比较适合吃的蔬菜，可以在这里一起分享给小伙伴们哦。