准备食材：

原配方：面包粉270g、红糖35g、白糖20g、鸡蛋20g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣肉25g、核桃仁20g、清水150g

修改后的配方：高筋面粉270g、红糖45g、鸡蛋液40g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣6个（红枣肉45g）、清水145g

制作方法：

1、先将红糖与清水混合成红糖水放入面包机桶中，再分别加入鸡蛋液、盐、高筋面粉、酵母

2、启动面包机的和面程序，重复2个和面程序面团揉至光滑有延展性

3、加入提前室温软化的黄油继续一个揉面程序

4、红枣用清水冲洗干净

5、红枣擦干净表面的水分后去核切碎

6、等面团揉至可以拉出薄而不易破的薄膜时，加入切碎的红枣

7、继续用面包机揉匀后取出放到干净的盆中盖上保鲜膜常温发酵

8、等面团发酵至2倍大小完成发酵（用手指蘸少许干粉按下去不会迅速回弹）

9、发酵完成的面团进行排气，再分成9个同样大小的面团

10、取其中一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形

11、将擀好的皮翻个面，然后横向从一端卷向另一端（收口处尽量擀薄一些，方便粘合在一起）

12、按同样的方法将所有面团做完，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右

13、面团松弛好后，取一个面团用手搓成粗细均匀的长条（搓的时候收口处要捏紧）

14、将搓好的长条对折成弧形，再取其中一根从中间穿过，最后将两端捏合在一起

15、全部整形完成后放在黄金烤盘上，盖上保鲜膜

16、烤箱启用发酵功能，放入烤盘，时间为1小时

17、等面团发酵至2倍大小时取出，再在表面刷上少许的鸡蛋液

18、烤箱170度上下火提前预热，将烤盘放在烤网上，中下层、上下火烤25分钟

19、取出烤好的面包，晾凉后即可食用