等你点蓝字关注都等出蜘蛛网了
{ Halloween万圣节银耳眼球糖水 }
听说
你的眼球吃上去像芋圆
还带着南瓜味？
喜欢芋圆的Q弹爽滑
那么我们就来做个芋圆糖水吧
但是，在特别的节日
要用特别的方法…
最近天气转凉，适合吃些滋润的甜品，不如用南瓜做碗，弄一份甜品出来，搭配Q弹的口感，就特别美好。
而一说到万圣节食物，想象力就刹不住车了，普通的食物怎么带来节日气氛？我想到个特别的方法，就是把芋圆做成眼球的样子。
这样活动当天一开盖子……
效果应该不错
话不多说，这么简单的糖水，跟着我你能立刻学会
首先，你需要挑选一只英俊的南瓜…
食材
整只南瓜 / 芋头500克 / 银耳一朵 / 黑芝麻粉适量 / 冰糖适量 /
白砂糖100g / 木薯淀粉450g
制作
准备工作：芋头切块蒸熟，压成粉状，银耳泡发
1. 南瓜开盖挖瓤
隔水蒸20分钟
2. 处理银耳
去蒂撕碎
3. 起锅加水
加入冰糖和撕碎的银耳煮糖水
4. 芋头捣碎
加入木薯淀粉和糖
按照情况
逐步加入水
5. 揉搓
砧板撒上一层面粉
揉到可以成团为止
6. 揉成长条
平均分成若干段切丁
留下其中一部份备用
7. 大粉团分别搓成细条
切丁揉成圆球
8. 取出备用粉团
加入黑芝麻粉
揉搓至均匀混合
9. 取出一小坨指尖大小
揉成扁圆形贴在白色粉球上
10. 下锅
放入热水中煮
约5-6分钟
眼球全部浮上水面
11. 捞出
放入凉开水浸泡
增加芋圆Q弹感
12. 把眼球芋圆倒入银耳羹稍稍搅拌后倒入南瓜碗
好像，有点萌？
为了增加万圣节气氛
给大家一个惊喜
可以在南瓜盖上用牙签插眼球芋圆
打开盖子，瞬间破功
想拿来吓人的眼球糖水
做出来自带童趣呆萌效果
尝一口，芋圆的Q弹口感
有了银耳的包裹而变得更加爽滑
点亮舌尖上的万圣节
确定不要来一点吗？
“
不管怎样，万圣节其实是
小孩子与“大孩子”的节日
童趣，本来就是不可或缺的元素
”
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