中国菜种类丰富即便是我们也有很多食物是我们不曾想到或是吃过的食物。对于外国人而言当他们面对如此多的中国菜，首先会想到的是怎么这么多？这好不好吃？卫生不卫生？事实上一部分外国人第一次吃中国菜就会被美味多样的中国菜征服。
外国人吃中国菜
在Quora上就有外国网友提问：“你第一次吃中国食物味道怎么样？What happened to your first taste of Chinese food?”我们就来看看那些外国人亮点十足的回答。
有外国人说道：“我第一次吃中国菜是我的中国朋友给我做的，我们公司的人都很喜欢，它是美味。在很久之前，我带了20多个中国人去巴黎有厨师和司机，技术工，他们很多人都是第一次去国外，我们在公司楼下请他们吃了午餐，这家餐厅的厨师手艺非常好，但惊人的是，他们无法对付刀子和叉子，我们没有筷子，所以他们只能用勺子吃饭。他们不会碰沙拉，除了西蓝花之外，他们也不碰奶酪和美味的蛋糕，尽管他们接受了葡萄酒。他们真的很不开心，并公开抱怨，晚上哪位中国厨师做了30个人的食物并邀请我们，食物让我们惊喜。”
外国人制作的沙拉
还有一些外国人对“一次吃中国菜”说道：“没接触中国菜之前，我会好奇，惊艳，高兴，困惑，我承受我有时会：哇！这些家伙几乎吃可以吃的任何东西，血肠，猪脚，猪肚香肠等等，在巴黎的唐人街我第一次吃了中国拉面和一些炒菜，所以是的，我喜欢它们的味道，并保持一周吃一次的习惯。”
中餐面食
还有外国人说道：“我第一次吃中国菜味道并不是我喜欢的食物，辛辣的食物一只不是我喜欢的食物，但是第二次在一家粤菜餐厅我吃了很多不错的中国菜，螳螂虾，烤牡蛎，蜗牛，鸭，鹅只是我最喜欢的一些。我坚信他们南方食物比北方的食物更好吃。”
还有外国人说道：“我渴望他们不可思议的馒头，这是我第一次吃的中国食物，我从未吃过这么令我惊喜的食物。期初我想“哦，很酷，中国菜”直到我真正接触中国菜，这简直是美味的地方。即使按照我的标准，大家也会认同。”
吃馒头的外国人
一些外国人还说道：“中国菜味道是一个很好的话题，大部分人都喜欢中国菜。很多中国美食，它们几乎没有共同之处，大部分都是使用大米作为基础材料，但北部用小麦制作面条。我认为他们都使用酱油，才让食物变的很好吃，但是我错了，这就像说欧洲食物都使用了盐一样。任何美食都可以好吃或不好吃。”
还有外国人说道：“第一次吃中国菜它的味道非常棒，我一天可以吃三次，还可以吃两次小吃，我非常喜欢中国菜，所以我拥有一个炒锅，并学会了一些中国菜的烹饪。当我感觉不舒服的食物，我的丈夫会为我购买中国菜，我从来没见过一个我不喜欢的中国食物。”
外国人分享他吃过的中国菜
还有一位叫Aiman Toubeh外国人，他说道：“我24岁的时候第一次品尝中国食品，当时我刚到美国，我绝对喜欢它们现在仍然如此，这是世界上最美味令人兴奋的食物，比我家乡的食物更好，我更热爱它，我最喜欢它的多样性和新鲜度，它的烹饪速度，蔬菜风味和珍贵的营养素。”
外国网友对中餐的评价
还有外国人说道：“第一次吃山东菜，我注意到这里有更多的“快餐”地方供应的自助风格的食物。但选择远远超过美式快餐，包括很多蔬菜和更多的肥肉食品，如肉馅饼。我们吃了一顿羊腿，在餐桌中央有一个烤肉炉，食客们煮羊肉和切片。一些餐馆也使用开水，并为用餐者带来各种肉类和蔬菜。面条菜无处不在，各种手工制作的面条令人惊叹。
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