平常大家做的饺子皮应该都是用面粉的吧！今天，小编教你一种新的做法，又弹又滑又好吃，保证让你一吃就上瘾。

水晶猪肉白菜蒸饺做法：

白菜清洗干净先切好.加盐，搅拌均匀，腌5分钟.

前腿肉清洗干净，剁成肉末.

小葱清洗干净，切碎，放进肉末里.再加一点料酒，酱油，蚝油，适量的盐和花椒粉.搅拌均匀.

把腌好的白菜倒入清水过一遍。挤干水分，剁碎.

放进肉末里，加点熟油，搅拌均匀.

用菠菜榨点汁，然后倒进锅里，烧开.

一碗土豆淀粉，一碗玉米淀粉倒进碗里，用烧开的菠菜汁和面.揉成面团.

同样一碗土豆淀粉，一碗玉米淀粉，用白开水和成面团.

接着把绿面团搓成长条.切成大小相等的剂子.压扁。白面团也搓成长条，同样也切成大小相等的剂子.压扁

在绿色面饼中间挖个洞，把白色的面饼套在中间.压扁.

然后用擀面杖擀成中间厚，两边薄的面皮.取面皮，包上肉馅.

先把面皮捏成五边形.

然后再推出白菜褶，再捏在一起.捏成白菜的形状就可以了.依次全部包好

在蒸盘上放上胡萝卜片，然后把饺子放上去蒸.

水开以后，上锅蒸10分钟.

看着都过瘾，来碗蘸料，开吃！饺子皮软糯Q弹，猪肉白菜清香美味值得一做哦！

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