社会越来越发达，人们对有助健康的东西兴趣也愈大，而最简单直接的方式就是从食物入手！

其实不同颜色的食物，也有着不同的营养价值。因此，若我们每天也能进吃多种颜色的食物，例如红、黄、绿、黑、白、紫等，那么身体便可以取得平衡，吸取多方面所需的营养！

相信大家也知道黑色食物，营养很丰富吧！今天要介绍的黑豆蜂蜜茶：

唐代陈藏器的《本草拾遗》也有记载，黑豆能「明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。」

黑豆要怎么处理呢？

1）先拣选完整的黑豆…像洗米一样…冲洗数次…

2）并掉去浮在水面的黑豆（有可能是坏了的）…

3）把好的黑豆沥干并放置一会至干爽…

4）便可以用白镬炒（即没下油的平底镬）…

5）利用木镬鏟以中慢火炒至黑豆皮爆裂…并散发豆香就OK

炒好的黑豆待凉后就可以储存好了！！

其实每次十数粒黑豆就可以泡一杯茶，记紧要用盖上杯盖焗一会喔（大约5分钟）至于黑豆份量就视付个人喜好吧！！

看到泡出来的茶水是淡黑中带紫吗？这是黑豆种皮释放的【红色花青素】…

花青素是很好的天然美白抗氧物质，可以清除体内的自由基，可以“抗氧化”而且它的抗氧化功效更是维生素C的18倍喔！

泡出来的黑豆茶散发出淡淡的豆香，喝下去有点像较清淡的玄米茶，十分清香，带有微微的甘甜味，不喜欢浓茶的朋友应该会喜欢的！！

还有！！泡过的黑豆也可吃的喔！！

黑豆有丰富的膳食纤维，吃了一段时间，可以加强肠道的排毒功能呢！

肠道健康了…皮肤也自然更好吧！不想炒豆怎么办？

另外还可以加进适量的蜂蜜，把清香的黑豆茶变成更可口的蜂蜜特饮，蜂蜜也是健康美肌的好东西呢！

泡过的黑豆会较易咀嚼，慢慢的咀嚼满口豆香，而且材料简单，超易泡制，来一杯真不错！