-Jide Live-
鱼是农贸市场最常见的食材，
绝大多数人都会钟情于鱼的美味。
面对琳琅满目的各种鱼类，
经常买菜的你都认识吗？
本期，
让小极与你一起分享一下农贸市场里常见的海水鱼吧！
01
海鲈鱼
海鲈鱼又分为白鲈和黑鲈，
太平洋水域和大西洋水域都有分布，
栖息于河口咸淡水，性凶猛，
以鱼、虾为食。
02
盲曹鱼
盲曹鱼又叫金目鲈、尖吻鲈、尼罗河鲈，
在沿海水域栖息和觅食，
喜缓缓而流的清水，
肉食性鱼类，
以小鱼、虾为食。
03
马头鱼
马头鱼又叫甘鲷、方头鱼、瓦刀鱼，
属暖温性中下层鱼类，
通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域，
以小鱼、虾、多毛类为食。
04
鲳鱼
鲳鱼又叫镜鱼、平鱼、叉片鱼，
为近海中下层鱼类，
栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内，
以小鱼、水母、硅藻、甲壳类等动物为食。
05
黄鱼
黄鱼又名黄花鱼、石首鱼，
有大小黄鱼之分，
常栖息于水深60米以内的近海中下层，
食性较杂，
主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食。
06
金线鱼
金线鱼又叫红三鱼、红衫鱼、红哥鲤，
暖水性近底层鱼类，
遍布于南海北部海区，
以摄食底栖生物为主，
兼食自游生物和浮游生物。
07
带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼、鳞刀鱼，
白天群栖息于海洋中、下水层，
晚间活动于海水底层，
性凶猛，
食性很杂而且非常贪吃，
主要以毛虾、乌贼及其他小型鱼类为食。
08
海鳗
海鳗又叫灰海鳗，
通常栖息于水深50-80m泥沙底海域，
有季节洄游习性，
为凶猛肉食性鱼类，
以虾、蟹、小鱼、章鱼、乌贼等为食。
09
石斑鱼
石斑鱼又叫黑猫鱼，
栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，
为肉食性凶猛鱼类，
以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
10
泥猛鱼
泥猛鱼又叫篮子鱼、臭肚、象鱼，
生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中，
植食性为主的杂食性鱼，
以海藻、海中浮游生物和附着物为食。
11
金鼓鱼
金鼓鱼又叫金钱鱼，
原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地，
栖息近海岩礁处，
常进入咸淡水或河口，
以甲壳动物及附着石上的软体动物为食。
12
龙头鱼
龙头鱼又叫九肚鱼、忒鱼、水潺、豆腐鱼，
栖息于暖温性海洋的中下层、浅海泥底的环境中，
杂食性，
以小鱼、小虾、底栖动物为食。
13
剥皮鱼
剥皮鱼又叫绿鳍马面鲀、皮匠鱼、面包鱼，
是温暖性近底层鱼类，
栖息在礁区、砂泥底、近海沿岸，
中国南北沿海均有分布。
14
鲥鱼
鲥鱼又叫迟鱼、时鱼、三来，
为溯河产卵的洄游性鱼类，
为滤食性鱼类，
主要以浮游生物为主食，
有时亦食硅藻及其它有机物的碎屑。
15
比目鱼
比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，
主要生活在温带水域，
由于身体扁平，
栖息在浅海的沙质海底，
部分身体经常埋在泥沙中，
主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
16
多宝鱼
多宝鱼又叫欧洲比目鱼，
原产于欧洲大西洋海域，
是世界公认的优质比目鱼之一。
栖息在浅海的沙质海底，
主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
17
鲷鱼
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷，
是近海底层鱼类，栖息在沙砾海底，
食性很广，
生殖期作生殖回游，
分布于我国各海区，黄海、渤海产量较大。
18
三文鱼
三文鱼又叫撒蒙鱼、萨门鱼、马哈鱼，
是溯河洄游鱼类，
它在淡水江河上游的溪河中产卵，
产后在回到海洋肥育，
以小型鱼类（沙丁鱼等）、软体动物（蛤蜊）、虾蟹等为食。
19
鳕鱼
鳕鱼是冷水性底栖鱼类，
以无脊椎动物及小型鱼类为食。
纯正鳕鱼指鳕属鱼类，
分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼。
通常的鳕鱼指鳕科鱼类，
主要有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
下期，
小极将为你带来农贸市场里常见的虾蟹类。
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