钵钵鸡发源于四川乐山，然而这种“鸡”却跟鸡，一点关系都没有！
它是把已经煮熟的肉菜或是素菜，放进油汤里一捞，就着油艳欲滴的辣油，开始享受美味！
之所以叫钵钵鸡，是因为最初是用钵钵（瓦罐）装的。当然现在很多家店铺已经抛弃了钵钵，但这并不妨碍它的美味！
而北京吃钵钵鸡的店还真不少，今晚，一起去找家店吧！
祺记钵钵鸡
在三里屯SOHO和工体之间的红街侧边，二层小楼。窝在深绿色的长条沙发上，给人一种港式小店的感觉。
白色陶盘里密密插满了竹签，末端还系着蝴蝶结。食材在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着缓缓滑落。
芝麻的醇香混合着辣味在舌间泛滥，荤素搭配吃着别有一番风味，让人忍不住一串接着一串。
吃完了串串，来份解辣的冰粉也是极好的选择！
冰粉里料很多，里面都是桂花，红糖水调的也好，好吃又好看。
祺记钵钵鸡帅百味钵钵鸡
人均：67元
地址：工体东路丙2号中国红街4号楼1层
在他家可以多重选择，不能吃辣的可以选他家的五香锅底，是四川的那种麻油香，口味偏咸，芝麻味特别浓。
红油锅底看起来好像很辣，实际没有特别辣，反而红彤彤的特别有食欲，令人一吃难忘！
菜品也很很丰盛，有海白菜，豇豆，丸子还有白菜蘑菇鸭肠等等。
帅百味钵钵鸡牙尖侠钵钵鸡
人均：20元
地址：青年路西里国美第一城餐饮街2号院6号楼底商
首先一定要夸夸这家的红糖冰粉。里面有很多甜甜的葡萄干，还有油炸过的花生米，一点也不单调。
钵钵鸡麻辣微甜，鲜亮的红油并不是特别的辣，不论荤素全部是一元一串，十分实惠。
别的菜品也很不错，狼牙土豆和芹菜香菜一起爆炒，特别好吃！还有凉面，炒饭，杂酱面，四方豆腐干之类的小吃，种类很多。
牙尖侠钵钵鸡人均：77元袁氏钵钵鸡
地址：百子湾甲16号
这家非常出名，开在传媒大学附近的一个小胡同里。
价格亲民味道好，所以人气爆棚，时常需要排队。
钵钵鸡的辣度可以选择，不辣的是泡椒味的。辣中带甜，花椒很麻，芝麻特别香。里面有很多小块的鸡肉，肉质鲜嫩。
自己也可以在里面加菜涮着吃，几串鹌鹑蛋海白菜脆肠鸡肉再加一小碗粉，即使涕泗横流胃烧的难受也毫不在意。
广受好评的还有狼牙土豆，配上孜然辣椒和香菜翻炒过，软糯糯的口感非常好吃。
袁氏钵钵鸡人均：43元张妈妈特色川味馆
地址：定福庄西街王家瑚诊所旁小巷内
这也是在京城开遍分店的特色店铺，进店可以先点一个五块钱的钵钵鸡汤底，然后拿串串直接泡在里面吃，一元一串，非常实惠。
钵钵鸡汤底十分美味，辣度适中，充满香辣的感觉，不会辣得让人难受，但却又十足够味！
张妈妈特色川味馆李爷爷钵钵鸡
人均：61元
地址：百子湾路35号9号美食花园
店面很小，布置却很精心，几张小桌子都用心做了装饰，桌子下面有大筐放衣服书包，客人餐毕也会及时清理干净。
钵钵鸡味道不错，菜可以自选，而且都很新鲜，汤汁入味，冰冰凉凉的。鸡爪很糯，非常适合夏季这种炎热的天气。
李爷爷钵钵鸡人均：28元
地址： 四惠地铁西北口往西直走100米
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