陕西凉皮里的辣椒油，又香又辣，色泽红润，每次吃都会想如果在家吃饭拌凉菜也可以吃到，人生就太完美了！

今天终于找到了真正的配方了，比之前做的辣椒油好吃太多。现在就分享给大家：

首先需要准备的食材：辣椒面、辣椒粉末、葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、芝麻、盐、油

第一步：把辣椒粉和辣椒末混合均匀，加一勺食盐，分相同三份，备用；

第二部：冷锅冷油加入香料（花椒八角桂皮香叶葱姜）小火炒出香味（姜片发干以后即可）；

第三部：开中火继续加热至8成热，关火，把油倒入一个大一些耐热的碗当中，加入三分之一的辣椒面；

第四步：静至两分钟（根据温度决定，北方天冷两分钟就可，南方酌情，六成热左右）再加入三分之一辣椒面；

第五步：三成热时加入剩余三分之一的辣椒粉，再加入一些芝麻，晾凉即可。

（不着急吃的话，用保鲜膜封住，静至24小时，味道会更香）

又香又辣的自制五香辣椒油秘方就告诉你了，快快动手，做起来吧

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